viburnum opulus
La Viorne obier est un arbuste sauvage qui se fait remarquer au printemps par ses ombelles rondes et blanches et qui est souvent confondue avec son cultivar Viburnum opulus roseum, en raison de ses fleurs en forme de boule de neige.
P. Lieutaghi aurait pu dire d’elle : « Blanche au Printemps, rouge l’été et orange l’Automne » … (Le livre des arbres, arbustes et arbrisseaux – P. Lieutaghi, 2004)
On la trouve souvent dans les haies en plein soleil ou un peu à l’ombre, en lisière forestière.
Adulte, la Viorne obier peut atteindre une une hauteur de 4 mètres et une épaisseur de 3 mètres.
Son feuillage compact et sa floraison abondante (mai/juin) est très importante pour les insectes et notamment les abeilles.
Ses fleurs ont une couleur blanc-crème et les fruits rouges qui apparaitront à partir du mois d’aoùt seront appréciés des oiseaux.
Arbuste mellifère, elle fleurit abondamment en juin/juillet, avant d’offrir aux animaux d’août à octobre des fruits qu’on pourra éventuellement récolter jusqu’en décembre.
Toxiques quand il sont mangés crus, les fruits peuvent être récoltés en octobre puis consommés cuits sous forme de confiture, gelée ou coulis.
Culture et sols
La Viorne obier aime l’argile et apprécie donc tous les types de sols argileux : argileux lourd, argileux calcaire et argileux limoneux.
Elle apprécie les sols frais bien qu’elle tolère assez bien les sols secs et montre une bonne résistance au stress hydrique.
Facile à entretenir, il lui faut un emplacement au soleil éventuellement avec un peu d’ombre. Elle peut croitre rapidement si son biotope est favorable.
Pour qu’elle fleurisse il faut s’abstenir de la tailler au Printemps. Si toutefois elle doit l’être, alors il est préférable d’intervenir en Automne/Hiver et plutôt pour supprimer les bois morts ou malades.